트레이더 죠에서 한식 한상 차리기 – 불고기덮밥, 파전, 야채전 찾기

오랫만에 트레이더죠에 들렀더니 Korean 음식들이 눈에 많이 띄었다. 코스코에서도 양념불고기, 김치, 메로나 등 한국음식들이 최근 많아졌는데 트레이더죠에서도 반가운 음식들을 만나게 되어 무척 감격스러웠다. 갈비와 더불어 불고기(Bulgogi beef) 요리가 외국인의 입맛엔 달달하니 맛있게 느껴지는듯하다.

냉동고에 잘 살펴보면 아래 음식들을 찾아볼수 있다.

1. Bulgogi beef fried rice with Kimchi 가격은 $4.99,
2. Vegetable Bird’s Nests(Tempura Vegetables with soy dipping sauce) 가격은 $3.29,
3. 그리고 파전 Scallion Pancakes(Pa jeon)…

Trader Joe's Korean Foods Bulgogi beef fried rice with Kimchi

Trader Joe's Korean Foods Vegetable Bird's Nests(Tempura Vegetables with soy dipping sauce)

Trader Joe's Korean Foods Scallion Pancakes(Pa jeon)

불고기덮밥은 후라이팬에 오일을 두르고 볶았다. 양은 한사람이 먹기 좋은 분량이고, 간은 짜지않은 적당한 맛… 밥도 고슬하니 입맛에 잘 맞았다. 접시에 담은후 깨를 조금 뿌리고나니 맛있는 불고기덮밥이 완성되었다.
Trader Joe's Korean Foods Bulgogi beef fried rice with Kimchi

Trader Joe's Korean Foods Bulgogi beef fried rice with Kimchi

다음은 야채전과 파전을 에어프라이어에 넣고 기름은 넣지않고 그대로 돌렸다. 400도에서 5분정도후에 한번 뒤집어 주고 다시 5분을 돌린다.

파전과 야채전은 한국마트에서 파는 전과 비교해도 손색이 없을만큼 즐겨먹던 손맛이 느껴질 정도로 맛이 좋았다.
Trader Joe's Korean Foods  Vegetable Bird's Nests(Tempura Vegetables with soy dipping sauce)

Trader Joe's Korean Foods Vegetable Bird's Nests(Tempura Vegetables with soy dipping sauce)

Trader Joe's Korean Foods  Vegetable Bird's Nests(Tempura Vegetables with soy dipping sauce)

Trader Joe's Korean Foods Scallion Pancakes(Pa jeon)

한국마트가 멀어서 자주 가지 못하고, 한국음식이 그리울땐 트레이더 죠에 들러보자.

갈비와 불고기덮밥, 파전, 야채전 등 한국 음식으로 한상 가득 채울만큼 종류가 다양함에 마냥 뿌듯했다.

Demeyere 3-Quart 스테인레스 소테 팬 구입

코팅팬을 사용하다가 몇달 쓰다보면 표면이 벗겨져서 새로 장만해야하는 번거로움을 감수하다 스테인레스 스틸로 부엌용품을 교체한지도 꽤 오랜 시간이 지났다. 처음 접한 스테인레스 제품인 올클래드 8인치 후라이팬은 TJ MAXX 에서 클리어런스로 저렴하게 득템을 했고, 처음에는 사용법이 익숙치 않아 매번 두부조림을 태워버리곤 했다. 이젠 어느정도 스테인레스 스틸 팬의 사용에 익숙해 지면서 하나둘씩 국그릇용이나 작은 소스팬들도 스테인레스로 바꾸게 되었다.

우연하게 Demeyere 후라이팬을 구입하게 되었는데 사용하면 할수록 너무 마음에 들었다. 벨지움산이고, 스테인레스 스틸 강도는 18/10으로 아주 이상적이다. 무엇보다도 제일 마음에 드는 점은 용기내부에 나사가 없이 손잡이가 밖으로 용접이 되어있어 오래 쓰다보면 나사주변의 이물질이 쌓이면 세척하기 어려운데 이 Demeyere 제품은 그런 염려없이 세척하기도 쉽고 오래도록 사용할수 있을듯 하다.

단점이라면 5중 구조로 단단히 제작되어 무게감이 있다. 손목에 힘이 없는 분의 경우 사용하기 쉽지 않을듯하다. 손잡이 역시 묵직하다.

이번에 구입한 제품은 Demeyere 3Q 스테인레스 스틸 소테 팬이다. (Demeyere 3-Quart Stainless Steel Sauté Pan)

커버 역시 무게감이 있다. 볼록한 모양으로 곡선이 많은 디자인이 마음에 든다.

올클래드나 캐팔론 등 고급 스테인레스 스틸 라인이 그렇듯이 인덕션에도 사용가능하다.

기존에 사용하던 Demeyere Stainless Steel 9.5″ 후라이팬에 올려보았더니 뚜껑사이즈가 자로잰듯 일치한다.
아주 흐믓~~

아래는 Demeyere 제품이 아닌 다른 상품의 내부에 나사로 손잡이가 접착된 팬이다. 오래 사용하면 나사 주변에 이물질로 검은 때가 붙기 쉽다.

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